Placki ziemniaczane są także jednym z koronnych dań kuchni polskiej. Smaży się je również dość długo, szczególnie gdy nie mamy robota kuchennego, który by za nas tę robotę zrobił. Należy najpierw obrać a potem zetrzeć ziemniaki, dodać przetartą cebulę, jajko oraz mąkę ziemniaczaną. Okraszamycałość solą i pieprzem i smażymy placki na rozgrzanej patelni. Placki winny być usmażone na brązowy kolor i powinny być chrupiące. Zasadniczo samych placków nie serwujemy choć znajdą się fani i i takich potraw. Można do nich zaserwować wiele dodatków.

Znajdą się tacy, którzy serwują je z twarożkiem z cebulką, pomidorem i szczypiorkiem. Następni tylko z kwaśną śmietaną. Podobne do tradycyjnych placków są placki po węgiersku. Smaży się wtedy jeden duży placek a na niego kładzie się farsz z mięsa i sosu, który doprawiamy na ostro. Placki ziemniaczane są daniem, które daje wiele możliwości kombinacji. Zatem to jadło za każdym razem może mieć inną formę i nigdy się nam nie znudzi smakiem. Poza tym można też przyrządzić placki, które wyglądają jak ziemniaczane a są przyrządzone z przetartych innych warzyw, na przykład cukinii, selera i marchewki.